Ouă de prepeliță în sos de smântână cu hrean

Ingrediente:

10 ouă de prepeliță, 1 lingură maioneză, 4-5 linguri smântână, 1 linguriță hrean în oțet, sare, piper, pătrunjel verde sau mărar, zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Ouăle de prepeliță se fierb timp de 4-5 minute. Se pun în apă rece până se răcesc, apoi se curăță cu grijă de coajă.

Într-un bol se amestecă smântână, maioneză, hreanul și verdeață tocată mărunt. Se adaugă după gust: sare, piper și zeamă de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele, apoi se adaugă ouăle de prepeliță întregi sau tăiate în două.

Mod de servire:

Salata se servește după ce a stat 10-15 minute la rece.

Vă doresc poftă bună!